今年ももうすぐ雪の季節

店の庭も徐々に色づき始め、


雑木林のもみじも赤く、黄色くなってきました

もみじが終わった後、紅葉の最後はコナラ

もうちょっと先です


昨年コマ打ちしたナメコが大量発生



よほど環境が良かったのか、コマ打ちした翌年にびっしりとナメコが出たのは初めて

次からは場所も考えてやってみよう


大量に収穫できても自分で食べるのは20本くらい

99.9%お客さんなどのところへ


今年はヒラタケが不作のようで、全然なし

そのかわり、これをやってみました



ヤマブシタケ

栽培物もあるので間違いなく食べられるはず

ネットを見ると「上品な味」と書いてあるものもあるので挑戦!


こいつです

見た目もキレイな白い髭

山のフカヒレとも言われているようなので確かめないと



汚れを落として、

ゆでて、

ネギと卵と豆腐と中華スープの素など調味料を加え、作ったのがこれ



豆腐入りたまごスープ




うん、



たまごスープだ!



これといって特徴的な味がするわけでもなく…

このきのこがあってもなくても多分…



たまごスープ!



これはこれでうまいけど



また見つけたらやってみよう



11月に入ったのでそろそろ冬の準備

あー、また冬が来る

木也屋 きなりや

木也屋では上越の住まいの新築、増改築を承っております。一戸建ての新築やリフォーム、アパートや店舗の新築や改装も承っております。木也屋の住まいの特徴は、無垢材を豊富に使った温かみとやさしさのある住まい。欅、桜、楢、胡桃など国産の広葉樹を使い、より上質な仕上がりと住み心地を実現。上越の豪雪に耐え快適な住まいをご提案いたします。店頭で広葉樹一枚板や木の器を展示販売しておりますのでお気軽にご来店ください。